Biscoff-Kekse-Butter-Kekse
Diese Biscoff-Kekse-Butter-Kekse sind eine unwiderstehliche Mischung aus Karamellnoten und zarter Textur – ideal für jeden Snack-Liebhaber.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 12 Kekse 1x
- Category: Süßspeise
- Cuisine: europäisch
Ingredients
Scale
- 200 g Biscoff-Butter (vorher einfrieren)
- 100 g Ungesalzene Butter (Zimmertemperatur)
- 100 g Brauner Zucker (hell oder dunkel)
- 50 g Zucker
- 1 Stk Ei
- 1 TL Vanilleextrakt (kann durch Mandelextrakt ersetzt werden)
- 250 g Allzweckmehl (oder glutenfreies Mehl)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokoladenstückchen (optional)
- 200 g Mandel- oder Erdnussbutter (für nussfreie Variante)
- 250 g glutenfreie Mehlmischung (für glutenfreie Variante)
Instructions
- Die Biscoff-Butter in der Mikrowelle leicht erwärmen, bis sie weich ist.
- Die ungesalzene Butter mit dem braunen Zucker und Zucker in einer Mischschüssel cremig rühren.
- Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Das Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermengen.
- Optional die Schokoladenstückchen unterheben.
- Den Teig auf ein Backblech portionieren und bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sugar: 10
- Sodium: 50
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 20