Name: Ei und Ricotta-Toast
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 3 Stück Eier (leicht feucht vom Herd nehmen); 2 Esslöffel Schnittlauch (gehackt); 1 Prise Grobes Salz (Meersalz oder Koscher-Salz sind Alternativen); 1 Esslöffel Ungesalzene Butter (oder Olivenöl für milchfrei); 150 g Vollmilch-Ricotta (hochwertige Marke wählen); 2 Scheiben Sauerteigbrot (glutenfreies Brot ist eine Option)

Ei und Ricotta-Toast

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Ein köstlicher Ei und Ricotta-Toast, der schnell zubereitet ist und perfekt für ein gesundes Frühstück oder Brunch geeignet ist.

Author: Klara
Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 15 minutes
Yield: 2 servings 1x
Category: Frühstück
Cuisine: Mediterran

Ingredients

Scale

3 Stück Eier (leicht feucht vom Herd nehmen)
2 Esslöffel Schnittlauch (gehackt)
1 Prise Grobes Salz (Meersalz oder Koscher-Salz sind Alternativen)
1 Esslöffel Ungesalzene Butter (oder Olivenöl für milchfrei)
150 g Vollmilch-Ricotta (hochwertige Marke wählen)
2 Scheiben Sauerteigbrot (glutenfreies Brot ist eine Option)

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Instructions

Eier in einer Pfanne leicht anbraten und vom Herd nehmen, wenn sie noch feucht sind.
Schnittlauch, Salz und Butter zu den Eiern hinzufügen und gut vermengen.
Ricotta auf die Scheiben Sauerteigbrot verteilen.
Eimischung auf den Ricotta geben und servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 350
Sugar: 2
Sodium: 400
Fat: 20
Saturated Fat: 10
Carbohydrates: 30
Fiber: 3
Protein: 15
Cholesterol: 200

Find it online: https://rezeptesonne.de/ei-und-ricotta-toast-schnell-und-cremig-genuss/