Hackbällchen in cremiger Paprikasoße
Ein herzhaftes und köstliches Gericht mit saftigen Hackbällchen in einer zarten und würzigen Paprikasoße.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Ei
- 3 EL Semmelbrösel
- 2 Zwiebeln (gehackt)
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- Gewürze (Paprikapulver, Senf, Salz, Pfeffer)
- 2 rote Paprika (gehackt)
- 300 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne oder Crème fraîche
Instructions
- Mischen Sie das Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln, einer gehackten Zwiebel und Knoblauch sowie den Gewürzen.
- Formen Sie Bällchen von etwa 4 cm Durchmesser.
- Braten Sie die Bällchen in einer Pfanne goldbraun an und stellen Sie sie beiseite.
- In der gleichen Pfanne Zwiebeln und Paprika anbraten, dann Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen.
- Gemüsebrühe zugießen und kochen lassen; anschließend Sahne einrühren.
- Bällchen zurück in die Soße geben und einige Minuten köcheln lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 370
- Sugar: 3g
- Sodium: 520mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 80mg
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