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Halloumi Carbonara

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Entdecke die köstliche Halloumi Carbonara, eine cremige vegetarische Variante mit Halloumi und Pasta.

Ingredients

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  • 200 g Dried Spaghetti (Für eine angenehme Bissfestigkeit)
  • 200 g Halloumi Cheese (Kann durch festen Tofu ersetzt werden)
  • 2 Stück Eier (Bindet die Zutaten)
  • 50 g Parmesan Cheese (oder Pecorino Romano, frisch gerieben für eine glatte Sauce)
  • 1 Stück Knoblauch (Fügt ein mildes, aromatisches Flair hinzu)
  • 2 EL Extra Virgin Olive Oil (Zum Braten des Halloumi)
  • Salz & Pfeffer (Für die Würze)

Instructions

  1. Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gewürfelten Halloumi anbraten, bis er goldbraun ist.
  3. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit dem Parmesan vermischen.
  5. Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und gut vermengen.
  6. Die Eiermischung schnell unterrühren, damit sie nicht stockt.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Nutrition

Find it online: https://rezeptesonne.de/halloumi-carbonara-cremig-und-vegetarisch-geniesen/