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Klassischer Apfel Crumble

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Ein klassischer Apfel Crumble, der mit seiner Harmonie aus saftigen, warmen Apfelstücken und knusprigen, buttrigen Streuseln begeistert.

Ingredients

Scale
  • 1 Tasse Weizenmehl
  • 3/4 Tasse brauner Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL gemahlener Zimt
  • 8 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 1.13 kg Granny Smith Äpfel, geschält, entkernt, gehackt
  • 1/2 Tasse Kristallzucker oder brauner Zucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Speisestärke oder Weizenmehl
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL gemahlener Zimt

Instructions

  1. Äpfel schälen, entkernen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben oder Würfel schneiden. In eine große Schüssel geben.
  2. Die Äpfel mit 1 EL Zitronensaft, 1/2 Tasse Zucker (Kristall- oder braun), 1 TL gemahlenem Zimt, 1/2 TL Salz und 2 EL Speisestärke oder Mehl vermengen, bis alles gut überzogen ist.
  3. In einer separaten Schüssel 1 Tasse Mehl, 3/4 Tasse braunen Zucker, 1 TL Backpulver, 1/2 TL Salz und 1/2 TL gemahlenen Zimt vermischen. Die 8 EL geschmolzene Butter hinzufügen und alles zu einer krümeligen Masse verrühren.
  4. Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Apfelfüllung gleichmäßig in eine ofenfeste Form geben. Die vorbereiteten Streusel locker und gleichmäßig darüber verteilen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 35-45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Apfelfüllung am Rand blubbert. Bei Bedarf mit Alufolie abdecken, falls die Streusel zu schnell bräunen.
  6. Den Crumble kurz ruhen lassen und warm mit Vanilleeis, Schlagsahne oder Vanillesauce servieren.

Nutrition

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