Kohl-Hack-Pfanne
Die Kohl-Hack-Pfanne ist ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das zartes Rinderhackfleisch mit frisch zubereitetem Spitzkohl kombiniert und in nur 25 Minuten zubereitet werden kann.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 0.5 Stück Spitzkohl
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Stück Zwiebel
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 250 ml Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Spitzkohl halbieren, Strunk entfernen und in dünne Streifen schneiden. Gut waschen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken.
- Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch glasig anbraten.
- Hackfleisch und Tomatenmark hinzufügen und braten, bis das Fleisch durch ist.
- Spitzkohl dazugeben und kurz anbraten.
- Gemüsebrühe und Paprikapulver unterrühren. Ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 520mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 4g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 80mg
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