Marmeladenteig-Focaccia
Marmeladenteig-Focaccia ist eine köstliche Kombination aus fluffigem Focaccia-Teig und schmelzender Marmelade, perfekt für Frühstück und Brunch.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Frühstück
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 1.75 Tassen Warmes Wasser (Ideale Temperatur zwischen 40–46 °C aktiviert die Hefe.)
- 2 Teelöffel Zucker (Nährt die Hefe und fördert die Fermentation.)
- 1 Päckchen Trockenhefe (Frisch verwenden.)
- 2 Tassen Brotmehl (Für die nötige Struktur.)
- 2 Tassen Allzweckmehl (Für eine weichere Textur.)
- 2 Teelöffel Salz (Verleiht Geschmack.)
- 6 Esslöffel Olivenöl (Aufgeteilt, fügt Feuchtigkeit hinzu.)
- 1 Glas Himbeermarmelade (Kann durch andere Fruchtmarmelade ersetzt werden.)
- 2 Tassen Puderzucker (Für die Glasur.)
- 2–4 Esslöffel Vollmilch (Nach Bedarf für die Konsistenz.)
Instructions
- Das warme Wasser mit Zucker und Trockenhefe vermischen und 10 Minuten ruhen lassen.
- In einer großen Schüssel Brotmehl, Allzweckmehl und Salz vermengen.
- Die Hefe-Mischung und das Olivenöl hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig auf ein gefettetes Backblech legen und gleichmäßig verteilen.
- Die Himbeermarmelade gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 20 Minuten backen.
- Nach dem Backen mit Puderzucker und Vollmilch glasieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 8
- Sodium: 300
- Fat: 10
- Saturated Fat: 1
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 1
- Protein: 5