Name: Marokkanische Shakshuka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Cuisine: Marokkanisch
Ingredients: 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten; 4-6 Eier; Frische Korianderblätter zur Garnitur

Marokkanische Shakshuka

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Marokkanische Shakshuka ist ein herzhaftes Gericht mit würziger Tomatensauce und perfekt pochierten Eiern, ideal für Frühstück, Mittagessen oder leichtes Abendessen.

Author: Klara
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 25 minutes
Total Time: 35 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Hauptgericht
Cuisine: Marokkanisch

Ingredients

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2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
4–6 Eier
Frische Korianderblätter zur Garnitur

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Instructions

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Zwiebel und Paprika hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten.
Knoblauch und Gewürze einrühren, dann die Tomaten hinzufügen.
Die Sauce 10 Minuten köcheln lassen.
Eier in kleinen Vertiefungen in der Sauce aufschlagen.
Pfanne abdecken und Eier nach Wunsch garen lassen.
Mit Koriander garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 250
Sugar: 6g
Sodium: 450mg
Fat: 18g
Saturated Fat: 3g
Carbohydrates: 18g
Fiber: 5g
Protein: 10g
Cholesterol: 186mg

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