Tortelliniauflauf mit Tomate und Mozzarella
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht mit zarten Tortellini, fruchtigen Tomaten und cremigem Mozzarella, ideal für ein schnelles Abendessen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Tortellini (gefüllt mit Käse oder Fleisch)
- 400 g Tomaten (frisch oder aus der Dose)
- 250 g Mozzarella (frisch, in kleinen Stückchen)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Oregano (getrocknet)
- 1 Teelöffel Basilikum (getrocknet)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g geriebener Parmesan (optional)
Instructions
- Tortellini nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Tomaten klein würfeln. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
- Tomaten hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen. Gekochte Tortellini unter die Sauce heben.
- Mozzarella hinzufügen und gut vermengen.
- Mischung in eine gefettete Auflaufform geben, optional mit Parmesan bestreuen.
- Bei 180°C ca. 15 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 430
- Sugar: 6g
- Sodium: 650mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 45mg